Chantilly allégée

Pour la gourmande que je suis, pas question de terminer un repas sans un dessert, ou une note sucrée.

La saison des fraises débute, et quand je penses fraises, je penses souvent chantilly ! le hic, c'est que la chantilly c'est pas vraiment light, même celles qui ont cette "étiquette" en grande surface !

Heureusement, même en période de régime ou plutôt devrais-je dire, réeducation alimentaire, on peut se faire plaisir sans culpabiliser. J'ai préparé mes fraises et préparé une chantilly allégée, selon une méthode weight watchers.

Pour celà il vous faut 200g de fromage blanc à 0% de matière grasse, 15 cl de crème légère à 5 ou 8 % 1 sachet de sucre vanillé, 3 Cs d'édulcorant, 1 sachet de fixe chantilly, 1 blanc d'oeuf.

Dans un petit bol, mélangez le sachet de sucre vanillé, l'édulcorant, le sachet de fixe chantilly.
Fouettez le fromage blanc avec la crème légère, puis incorporez le contenue du bol précédent.
Ajoutez délicatement le blanc d'oeuf battu en neige et mettez au frais.
Cette recette est inratable et ne retombe pas grace au sachet de fixe chantilly.
Goutez-la, vous serez surpris par son gout et sa légèreté !!!
Au moment du dessert, il ne vous reste plus qu'a disposer vos fraises dans une petite coupelle, les napper de chantilly et de saupoudrer de petit beurre écrasé.
Régalez-vous sans remord !!!

Cette recette permet de faire 6 portions de chantilly. (1 point par personne)